7 Bin Kilometrelik Destansı Göç: Yılan Balıkları Bafa Gölü’nde Buluştu
Meksika Körfezi’nden yola çıkarak okyanusları aşan ve tam 3 yıl süren inanılmaz bir yolculuğun ardından Aydın ve Muğla sınırları içerisindeki Bafa Gölü’ne ulaşan yılan balığı, balık pazarlarında tezgahlardaki yerini aldı. Kilosu 700 TL’den alıcı bulan bu özel balık, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunduğu sağlık faydalarıyla da dikkat çekiyor. Vücut direncini artırdığına inanılan yılan balığı, hem besin değeri yüksek bir gıda hem de önemli bir araştırma konusu olarak öne çıkıyor.
Bilim Dünyasının Yeni Gözdesi: Yılan Balığından Akıllı Savunma Sistemleri
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Teknokent bünyesinde faaliyet gösteren Karya Farma HBX, yılan balıklarının potansiyelini bilimsel araştırmalarla gün yüzüne çıkarıyor. Ar-Ge ekibinden Kimyager Aslı Aktaş, yılan balığının doğadaki en güçlü biyolojik savunma modellerinden birini temsil ettiğini vurguluyor. Aktaş, “Meksika Körfezi’nden başlayıp yaklaşık 7 bin kilometrelik zorlu bir yolculukla Ege ve Bafa Gölü havzasına ulaşan yılan balığı, doğanın sunduğu eşsiz bir dayanıklılık örneği. ADÜ Teknokent’te yürüttüğümüz uzun soluklu Ar-Ge çalışmaları ve 18 spesifik patent başvurumuzda, bu tür doğal savunma mekanizmaları merkezi bir rol oynuyor. Yılan balığının hücresel dayanıklılığı ile Ege’nin endemik bitkilerinin moleküler özelliklerini birleştirmek, yeni nesil akıllı biyolojik savunma sistemleri geliştirmede bilimsel açıdan heyecan verici bir potansiyel sunuyor” ifadelerini kullandı.
Bafa Gölü’nün Nadide Misafirleri Soğuk Havalarla Tezgahlarda
Türkiye’nin önemli sulak alanlarından biri olan Bafa Gölü Tabiat Parkı’nın bu eşsiz misafirleri, havaların soğumasıyla birlikte balıkçıların oltalarına takılarak sofralara ulaşmaya başladı. Bu uzun göçmenlerin yaşam döngüsü, bilim insanları için de büyük bir merak uyandırıyor.
7 Bin Kilometrelik Üreme Maratonu ve Olağanüstü Dayanıklılık
Karya Farma HBX Ar-Ge Kurucusu Hakan Başlık, yılan balıklarının üreme içgüdüsüyle 7 bin kilometre yol kat ederek Meksika’nın Sargasso Körfezi’ne gittiklerini ve bu yolculuğun ardından erginlerin öldüğünü, yavruların ise Akdeniz suları üzerinden Bafa Gölü’ne ulaştığını açıkladı. Başlık, “Yılan balıklarının bu olağanüstü yaşam döngüsü kadar, gösterdikleri inanılmaz dayanıklılık, karmaşık hücresel savunma mekanizmaları ve zorlu çevresel koşullara adapte olma yetenekleri de büyüleyici. Atlas Okyanusu’nu aşarak Avrupa iç sularına ve Ege havzasına ulaşan yılan balıkları, bu uzun göçleri sırasında karşılaştıkları sıcaklık değişimleri, tuzluluk farkları, patojenler ve yoğun stres faktörlerine rağmen hayatta kalabiliyor. Bu özellikler, onları doğadaki en sağlam biyolojik savunma modellerinden biri haline getiriyor ve son yıllarda yeni nesil biyolojik savunma sistemleri için stratejik bir ilham kaynağı olarak görülüyor” şeklinde konuştu.
Besin Değeri Yüksek, Şifa Kaynağı
Yapılan besin analizleri, yılan balığının hem yüksek besin değerine hem de üstün biyolojik güce sahip olduğunu ortaya koyuyor. Başlık, “Yılan balığı, A, D ve B12 vitaminleri, omega-3 yağ asitleri, yüksek kaliteli protein ile fosfor, potasyum, demir ve çinko gibi mineraller açısından oldukça zengin. Bu zengin içerik, bağışıklık sistemini güçlendirmeden hücresel enerji üretimine, inflamasyon dengesinden doku yenilenmesine kadar pek çok biyolojik süreçte önemli rol oynuyor. Bilimsel çalışmalar, bu biyokimyasal mekanizmaların kanser araştırmaları başta olmak üzere enfeksiyon, otoimmün ve nörodejeneratif hastalıkların tedavisinde koruyucu ve destekleyici bir rol üstlenebileceğine işaret ediyor. Biz de Karya Farma olarak bu potansiyeli değerlendirmek üzere yılan balığı üzerinde kapsamlı çalışmalar yürütüyoruz” dedi.
